5.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约15-20分钟，或至里脊肉熟透。
香烤时蔬里脊肉的做法如下：
材料：
1. 里脊肉切成薄片
2. 蔬菜（例如洋葱、彩椒、南瓜等）
3. 蒜蓉
4. 盐、胡椒粉、酱油、橄榄油等调味料
步骤：
1. 将里脊肉薄片用盐、胡椒粉、少许酱油腌制约15分钟。
2. 准备蔬菜，将洋葱、彩椒、南瓜等切成合适的块状。
3. 在烤盘上铺上锡纸，刷上少许橄榄油，然后将腌制好的里脊肉放在烤盘上。
4. 将切好的蔬菜放在里脊肉周围，撒上蒜蓉。
5. 将烤盘放入预热至180摄氏度（350华氏度）的烤箱中，烤制约15-20分钟，或至里脊肉熟透。
6. 可以根据个人口味再加入一些调味料，如盐、胡椒粉等。
里脊肉可以烤煎着吃的做法如下：
材料：
1. 里脊肉切成块状
2. 盐、胡椒粉、酱油、生抽、料酒等调味料
3. 蒜蓉
4. 植物油
步骤：
1. 将里脊肉块用盐、胡椒粉、酱油和料酒腌制约15分钟。
2. 热锅加入适量植物油，待油温升高后，将腌制好的里脊肉块放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入少许酱油和生抽调味，撒上蒜蓉，继续翻煎几分钟。
4. 煎熟后捞出，切成片状即可。
注意：在烤制或煎煮时，根据个人口味可适量增加或减少调味料的用量。