8.煎烧饼的同时用锅铲轻轻按压面团，帮助烧饼膨胀。
以下是制作葱爆烧饼的步骤：
材料：
- 中筋面粉：300克
- 温水：180毫升
- 盐：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，加入温水，搅拌成面糊，然后揉成光滑的面团。
2. 面团盖上湿布，静置20分钟。
3. 将面团分成4-5份，并擀成薄薄的圆片，每个圆片之间可以撒一点盐，增加味道。
4. 在圆片上均匀撒上葱丝。
5. 将圆片从一边卷起，卷成长条形状。
6. 将长条形状的面团再次压扁，使葱丝均匀分布。
7. 热锅，加入适量的食用油，将制作好的烧饼放入锅中煎至两面金黄。
8. 煎烧饼的同时用锅铲轻轻按压面团，帮助烧饼膨胀。
9. 等烧饼煎至两面金黄后，捞出，切成块状即可食用。
以下是葱爆烧饼制作的视频链接：
- [葱爆烧饼的视频教程1](https://www.youtube.com/watch?v=mTdKyObkPzY)
- [葱爆烧饼的视频教程2](https://www.youtube.com/watch?v=vCdDzvNWE9A)