3.将锅烧热，加入适量的炒菜油，放入葱姜蒜炒香。现在，一道美味的肉酱鸡蛋面就做好了！
酱鸡蛋面是一道美味又简单的家常面食，下面是制作肉酱鸡蛋面的做法：
所需材料：
- 鸡蛋：2个
- 瘦肉末：100克
- 葱姜蒜：适量
- 面条：适量
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 生粉：1汤匙
- 酱油：半汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 香油：适量
- 炒菜油：适量
步骤：
1. 先准备好酱汁，在碗里调匀生抽、料酒、生粉、酱油，并加入一些盐和黑胡椒粉，搅拌均匀备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3. 将锅烧热，加入适量的炒菜油（可根据个人喜好加入更多或更少），放入葱姜蒜炒香。
4. 加入瘦肉末翻炒至变色，然后倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀。
5. 在锅中加入适量的清水，将汤煮开，然后转小火慢慢煮10-15分钟，使得酱汁更浓郁。
6. 另起一锅烧水，将面条煮熟，捞出备用。
7. 在煮好的面条上淋上一些香油，以防面条粘连。
8. 锅中的酱汁煮好后，倒入鸡蛋液，关火，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。
9. 将煮好的面条放入碗中，倒入酱汁和鸡蛋丝，轻轻搅拌即可。
10. 可以根据自己的口味加上适量的葱花、辣椒油等调料进行装饰和调味。
现在，一道美味的肉酱鸡蛋面就做好了！享受美食的同时，也感受到家的温暖吧！