凉拌紫包菜胡萝卜丝是一道简单又美味的凉菜。这样，一道口感爽脆，色香味俱佳的凉拌紫包菜胡萝卜丝就完成了。根据个人口味，你也可以根据需要增加或减少调味料的量。
凉拌紫包菜胡萝卜丝是一道简单又美味的凉菜。下面是它的正宗做法：
所需食材：
- 紫包菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 大葱：适量
- 青红椒：适量
调味料：
- 生抽：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 花生油：适量
- 麻油：适量
- 蒜末：适量
- 辣椒粉：适量（根据个人口味调整）
步骤：
1. 紫包菜切成丝，胡萝卜切成丝，将它们放入热水中焯水3 -5分钟，捞出沥干备用。
2. 大葱切成细丝，青红椒去籽切成细丝备用。
3. 取一个大碗，在碗中加入适量的生抽、食盐、白糖、醋、花生油和麻油，搅拌均匀，制成调味料汁。
4. 将焯水后的紫包菜和胡萝卜丝放入调味料汁中，加入切好的葱丝和青红椒丝，轻轻拌匀。
5. 加入适量的蒜末和辣椒粉，再次搅拌均匀。
6. 将拌好的凉拌紫包菜胡萝卜丝放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。
7. 取出后即可享用。
这样，一道口感爽脆，色香味俱佳的凉拌紫包菜胡萝卜丝就完成了。根据个人口味，你也可以根据需要增加或减少调味料的量。请根据自己的口味进行调整。