材料：-猪肉（切片）250克-干莴笋片200克-葱姜蒜适量-料酒1汤匙-生抽1汤匙-老抽1/2汤匙-盐适量-糖适量-鸡精适量-胡椒粉适量-植物油适量步骤：1.将猪肉片用盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
材料：
- 猪肉（切片）250 克
- 干莴笋片 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1/2 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将猪肉片用盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
2. 干莴笋片用温水泡软后切成片，葱姜蒜切成蓉备用。
3. 取一平底锅，倒入适量油烧热，放入葱姜蒜蓉炒香。
4. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
5. 加入干莴笋片炒匀，再加入生抽、老抽、糖适量。
6. 继续翻炒至猪肉熟透，莴笋片变软。
7. 最后调入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
8. 起锅装盘即可食用。
提示：根据个人口味可适量调整调料的用量，也可以添加一些辣椒增加口味。