五仁香油茶是一道传统的广东茶点,以花生、杏仁、瓜子、芝麻和豆沙为馅料,搭配糯米面皮蒸制而成。这样,一道美味的五仁香油茶就做好了。可根据个人口味的不同,调整馅料的种类和用量,以达到理想的口感。
五仁香油茶是一道传统的广东茶点,以花生、杏仁、瓜子、芝麻和豆沙为馅料,搭配糯米面皮蒸制而成。以下是制作五仁香油茶的步骤:
材料:
- 200克糯米粉
- 50克花生
- 50克杏仁
- 50克瓜子
- 50克芝麻
- 50克豆沙
- 适量香油
- 适量白砂糖
步骤:
1. 准备工作:将花生、杏仁、瓜子和芝麻分别烤熟后剁碎备用。
2. 将糯米粉和适量的水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
3. 将面团分成小份,擀成薄片,放入适量的花生、杏仁、瓜子、芝麻和豆沙馅料,包裹成馅料完全被包裹的形状。
4. 在蒸锅中放入蒸网或布,在布上放上包好馅的五仁香油茶。
5. 用濕布蒙住饺子,蒸20分钟至熟。蒸煮过程中,加入一些香油蒸香。
6. 煮好后,撒上适量的白砂糖即可。
这样,一道美味的五仁香油茶就做好了。可根据个人口味的不同,调整馅料的种类和用量,以达到理想的口感。