可以将鱼切块或剁碎，加入调味料，制作成鱼汤、鱼糜或鱼丸等。蒸熟后可以加入蒜末、姜末、葱段等调味料，提升味道。可以加入蔬菜、豆腐等一起炒制，增加口感和味道。无论选择哪种方式，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、辣椒等调味料进行调配，增加鱼肉的风味。
晒干的鱼可以直接食用，可以根据个人口味选择以下几种方式：
1. 剥皮去骨：将晒干的鱼剥去鳞片和鱼骨，只留下肉状部分。然后可以切成薄片或小块，直接食用或作为其他烹饪食材使用。
2. 热水浸泡：将晒干的鱼放入热水中浸泡片刻，软化后进一步处理。可以将鱼切块或剁碎，加入调味料，制作成鱼汤、鱼糜或鱼丸等。
3. 蒸熟：将晒干的鱼整鱼或切块放入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸熟后可以加入蒜末、姜末、葱段等调味料，提升味道。
4. 炒制：将晒干的鱼切成薄片或小块，用少量油炒至变脆和香脆。可以加入蔬菜、豆腐等一起炒制，增加口感和味道。
无论选择哪种方式，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、辣椒等调味料进行调配，增加鱼肉的风味。