9.轻轻拨开碗，即可得到一个完整的手抓饭。
自制手抓饭的做法步骤如下：
1. 准备食材：主食（米饭、寿司饭、紫米饭等）、蔬菜（任选：黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜、白萝卜、紫甘蓝等）、主料（鸡肉、鱼肉、牛肉、虾仁等）、调料（任选：日式酱油、芥末酱、塔塔酱等）。
2. 将米饭煮熟、寿司饭或紫米饭做好备用。
3. 将蔬菜、主料洗净，切成细丝或小块，备用。
4. 准备手抓饭的调料，可根据口味自行搭配。
5. 取一个手抓饭的碗或饭团模具，将适量的米饭放入碗中，用手或勺子轻压使其成团。
6. 在米饭上面摆放蔬菜和主料。
7. 撒上适量的调料，可加入些许酱油或芥末酱增加口味。
8. 用手轻轻将碗倒扣在一块海苔上，然后将海苔包裹住饭团。
9. 轻轻拨开碗，即可得到一个完整的手抓饭。
10. 可以根据个人喜好，再用刀将手抓饭切成合适大小。
11. 重复以上步骤，制作更多手抓饭。
12. 将制作好的手抓饭装盘，可搭配酱汁或其他小菜一起食用。
温馨提示：在制作手抓饭时，可以根据自己的口味和食材的搭配进行创意组合。同时，可以根据季节的不同，加入一些时令蔬菜或海鲜，增加口感和营养。