将100克高筋面粉放入一个容器中，然后加入50毫升开水，搅拌均匀。将300克高筋面粉放入一个大碗中，加入5克干酵母、40克细砂糖和5克盐，搅拌均匀。然后加入1个鸡蛋和120毫升牛奶，继续搅拌。现在，你可以享受新鲜出炉的君之汤种面包啦！
为了制作君之汤种面包，你需要准备以下材料：
- 汤种：
- 高筋面粉：100克
- 开水：50毫升
- 面团：
- 高筋面粉：300克
- 汤种：150克
- 干酵母：5克
- 细砂糖：40克
- 盐：5克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：120毫升
- 黄油：40克
以下是制作步骤：
1. 准备汤种。将100克高筋面粉放入一个容器中，然后加入50毫升开水，搅拌均匀。用保鲜膜覆盖容器，放在室温下发酵12-16小时，直到汤种变得蓬松起泡。
2. 准备面团。将300克高筋面粉放入一个大碗中，加入5克干酵母、40克细砂糖和5克盐，搅拌均匀。然后加入1个鸡蛋和120毫升牛奶，继续搅拌。
3. 将汤种加入面团中，搅拌均匀。
4. 加入40克黄油，继续搅拌至面团变得光滑和有弹性。
5. 将面团放在台面上，揉搓几分钟，使其更有韧性。
6. 将面团放回碗中，用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团膨胀两倍大，大约需要1-2小时。
7. 取出面团，放在台面上排气。
8. 将面团分割成适量的小面团，每个小面团约60克。
9. 将小面团整形成圆形，放在烤盘上，然后用保鲜膜覆盖，再次进行第二次发酵，直到小面团膨胀两倍大，大约需要1小时。
10. 在小面团上刷上一层薄薄的蛋液。
11. 将烤箱预热至190°C，然后将小面团放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到面包呈现出金黄色。
12. 取出烤箱，将君之汤种面包放在网架上待凉。
现在，你可以享受新鲜出炉的君之汤种面包啦！