要使猪肉馅饺子好吃，可以尝试以下调料和做法：1.酱油：加入适量的酱油，可增添咸味和香气。可选择生抽或老抽，根据个人口味适量加入。在调配完成馅料后，搅拌均匀，用于包饺子即可。
要使猪肉馅饺子好吃，可以尝试以下调料和做法：
1. 酱油：加入适量的酱油，可增添咸味和香气。可选择生抽或老抽，根据个人口味适量加入。
2. 姜蒜：加入一些切碎的姜和蒜，可以提升味道和香气。
3. 食用油：加入适量的食用油，可使馅料更加滑嫩和美味。
4. 白胡椒粉：适量的白胡椒粉可以增添一些辣味和香气。
5. 香菇：如果要加入猪肉香菇馅，可以将干香菇提前泡发，切碎后与猪肉一同搅拌均匀。
6. 葱花：加入一些切碎的葱花，可为馅料增添口感和香气。
7. 盐和糖：根据个人口味适量加入，调整味道。
8. 料酒：适量的料酒可帮助去腥提鲜，使馅料更加鲜美。
在调配完成馅料后，搅拌均匀，用于包饺子即可。
提示：以上调料根据个人口味适量调整，可根据自己的喜好加减。