福州荔枝肉是一道福建传统名菜,以下是一种简单的做法:所需材料:-500克猪肉-250克荔枝肉-适量姜蒜末-适量葱花-适量干辣椒-适量胡椒粉-适量酱油-适量料酒-适量食盐-少许糖-适量清水步骤:1.将猪肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制5分钟,使其入味。
福州荔枝肉是一道福建传统名菜,以下是一种简单的做法:
所需材料:
- 500克猪肉(里脊肉或者瘦肉)
- 250克荔枝肉
- 适量姜蒜末
- 适量葱花
- 适量干辣椒
- 适量胡椒粉
- 适量酱油
- 适量料酒
- 适量食盐
- 少许糖
- 适量清水
步骤:
1. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制5分钟,使其入味。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段。
3. 热锅加入适量油,放入姜蒜末、干辣椒炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入酱油、糖、料酒、荔枝肉,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,煮开后转小火炖煮5-10分钟,使猪肉入味。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 可根据个人口味调整调料的使用量。
2. 炖煮的时间不宜过长,以保持猪肉的嫩滑口感。
3. 可根据个人喜好加入其他蔬菜,如青椒、黄瓜等,增加口感和口味的丰富度。
展开全部