金沙冬瓜条是一道比较简单的凉菜，主要的配料有冬瓜、盐、麻油、蒜末等。金沙冬瓜条凉爽爽口，适合夏天食用，也是一道非常健康的凉菜。
金沙冬瓜条是一道比较简单的凉菜，主要的配料有冬瓜、盐、麻油、蒜末等。下面是详细的做法：
配料：
- 冬瓜：适量
- 盐：适量
- 麻油：适量
- 蒜末：适量
步骤：
1. 将冬瓜削皮，切成大小适中的长条形块状。
2. 将冬瓜块放入开水中焯水，煮开后煮1-2分钟，取出冲冷水备用。
3. 在一个碗中加入适量的盐和麻油，搅拌均匀，做成金沙汁备用。
4. 将焯水后的冷冻条放入金沙汁中，用手轻轻搅拌均匀，让金沙汁均匀地附着在冬瓜条上。
5. 最后可以撒上一些蒜末提味。
6. 放入冰箱冷藏至少1小时以上，让冬瓜条入味。
7. 食用前可以撒上一些葱花或者芝麻点缀。
金沙冬瓜条凉爽爽口，适合夏天食用，也是一道非常健康的凉菜。