逐渐加入适量的水，搅拌成团。将面团放入冰箱冷藏15分钟。将蓝莓馅料备用。使用模具将面片切割成合适的圆形形状。将每个圆形的面片放入蛋挞模具中，用手指按压使其贴合。在预热的烤箱中烤制蓝莓蛋挞15-20分钟，或直到蛋挞变得金黄色。
下面是制作蓝莓蛋挞的传统食谱和视频教程：
蓝莓蛋挞食谱：
材料：
- 蛋挞皮：
- 面粉：150克
- 黄油：60克
- 水：适量
- 细砂糖：20克
- 蓝莓馅料：
- 蓝莓：150克
- 细砂糖：50克
- 高筋面粉：适量
- 柠檬汁：1汤匙
- 蛋黄液：适量
步骤：
1. 准备蛋挞皮：将面粉、黄油和细砂糖放入一个碗中，用手指将黄油搓入面粉中，直到形成粉末状。逐渐加入适量的水，搅拌成团。将面团放入冰箱冷藏15分钟。
2. 准备蓝莓馅料：将蓝莓、细砂糖、高筋面粉和柠檬汁混合在一起。将蓝莓馅料备用。
3. 将面团取出，把面团擀成薄片。使用模具将面片切割成合适的圆形形状。将每个圆形的面片放入蛋挞模具中，用手指按压使其贴合。
4. 倒入蓝莓馅料，填充蛋挞皮。
5. 在烤箱中预热至180°C。在预热的烤箱中烤制蓝莓蛋挞15-20分钟，或直到蛋挞变得金黄色。
6. 取出烤好的蓝莓蛋挞，在表面涂抹蛋黄液，然后再次放入烤箱中烤2-3分钟，以增添光泽。
蓝莓蛋挞视频教程：
以下是一段蓝莓蛋挞视频教程的链接，您可以通过观看视频来了解详细的制作步骤：https://www.youtube.com/watch?v=24iDkdtrFDk