这道番茄桂花鱼汤既酸又甜，口感鲜美，特别适合夏天食用。您可以根据个人口味适量调整调味料的用量，增添味道。
番茄桂花鱼汤的做法如下：
材料：
- 新鲜鱼肉：500克
- 番茄：2个
- 桂花：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将鱼片洗净，用料酒和盐腌制一段时间。
2. 番茄切块备用。
3. 热锅凉油，将姜片煸炒出香味，然后加入番茄块煸炒至变软。
4. 加入适量清水，煮沸后加入鱼片，再加入桂花，调味料（盐、胡椒粉、鸡精），用中小火煮10分钟。
5. 用水淀粉勾芡，搅拌均匀即可装盘。
这道番茄桂花鱼汤既酸又甜，口感鲜美，特别适合夏天食用。您可以根据个人口味适量调整调味料的用量，增添味道。希望您喜欢！