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以下是一种简单的饼干家常做法:
材料:
- 125克黄油(室温软化)
- 100克糖
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 200克面粉
- 1/2茶匙泡打粉
步骤:
1. 将黄油和糖放入一个容器中,用搅拌器或手动搅拌器搅拌至混合均匀。
2. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌直至充分混合。
3. 将面粉和泡打粉混合在一起,逐渐加入到黄油混合物中,搅拌均匀直至形成一个均匀的面团。
4. 将面团放在保鲜膜中,冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱中取出,并用擀面杖将其擀平至大约0.5厘米的厚度。
6. 使用饼干切割机或饼干切割模具切割出所需形状的饼干。
7. 将饼干放在烤盘上,预热烤箱至摄氏180度(华氏350度)。
8. 将烤盘放入烤箱中,烤约10-12分钟,或直至饼干底部变成浅金黄色。
9. 将烤好的饼干从烤箱中取出,冷却至室温后即可食用。
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