需要注意的是，苦苣在食用时应适量，过量食用可能会引起胃肠不适。
苦苣是一种常见的蔬菜，其功效与作用如下：
1. 降血糖作用：苦苣中的苦味成分可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
2. 调节消化系统：苦苣含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加排便频率，缓解便秘问题。
3. 改善胃口：苦苣中的苦味成分可以刺激胃液分泌，增强食欲，有助于改善胃口不佳的情况。
4. 减肥瘦身：苦苣含有较低的热量，且富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少摄入的食物量，有助于减肥瘦身。
5. 抗氧化作用：苦苣富含维生素C、维生素 A、多酚类化合物等抗氧化物质，可以中和体内的自由基，延缓细胞衰老，预防慢性疾病的发生。
6. 增强免疫力：苦苣中的维生素C和多酚类化合物不仅有抗氧化作用，还可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力。
需要注意的是，苦苣在食用时应适量，过量食用可能会引起胃肠不适。而对于孕妇和有消化系统疾病的人士，应咨询医生的建议后再食用。