炸鸡柳是一道美味的炸鸡菜肴，下面是一种常见的炸鸡柳的腌制配方与做法。将调料充分混合。在一个碗中，打入鸡蛋并搅拌均匀。
炸鸡柳是一道美味的炸鸡菜肴，下面是一种常见的炸鸡柳的腌制配方与做法。
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉去骨，切成长条状
- 白胡椒粉
- 盐
- 大蒜，剁碎
- 酱油
- 料酒
- 鸡蛋
- 面包糠或面粉
- 深度炸锅或锅
步骤：
1. 将鸡腿肉或鸡胸肉去骨，切成长条状备用。
2. 在一个大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、剁碎的大蒜、酱油和料酒。将调料充分混合。
3. 将切好的鸡肉放入碗中，用手将鸡肉均匀地涂上调料。
4. 盖上盖子，将鸡肉腌制在冰箱中至少30分钟，可以更长时间以增加味道。
5. 在腌制的同时，可以准备裹粉的配料。在一个碗中，打入鸡蛋并搅拌均匀。
6. 准备一些面包糠或面粉放在另一个碗中。
7. 将腌制好的鸡肉逐一沾上鸡蛋液，然后裹上面包糠或面粉。
8. 加热油锅，油温达到180摄氏度时将鸡肉放入油锅中炸至金黄色。
9. 使用吸油纸将多余的油份吸干。
现在，美味的炸鸡柳就做好了。你可以搭配喜欢的调料或蘸酱享用。+