高压锅炖鱼的时间会根据鱼的种类、大小和个人口感而有所不同。一般来说，炖鱼需要在高压锅中保持高压状态炖煮约15至20分钟。但是，这个时间仅供参考，具体的时间还需要根据实际情况进行调整。
高压锅炖鱼的时间会根据鱼的种类、大小和个人口感而有所不同。一般来说，炖鱼需要在高压锅中保持高压状态炖煮约15至20分钟。但是，这个时间仅供参考，具体的时间还需要根据实际情况进行调整。
如果想要鱼刺更加酥软，可以尝试以下方法和技巧：
1. 选择适合炖煮的鱼种，例如鲤鱼、鲈鱼等鱼肉鲜嫩且鱼刺较少的鱼类更适合高压锅炖煮。
2. 鱼肚部位的刺较多，可以考虑先将鱼肚部位切段或者鱼柳切块，这样炖煮时刺容易炖烂。
3. 在加入高压锅炖煮之前，可以先将鱼肉用盐、生姜、料酒腌制一段时间，腌制有助于软化鱼刺和提升鱼肉的鲜美度。
4. 炖煮前准备一些配料，例如香菇、豆腐、木耳等，可以与鱼一起炖煮。这些配料会吸附鱼的腥味，同时也能提供更多的风味。
5. 在高压锅炖煮前，尽量保持高压锅内的水分充足，以保证鱼肉和配料炖煮过程中的湿润度。
6. 炖煮完成后，可以适量加入一些酱油、味精等调味品，增加鱼肉的鲜味和口感。
总的来说，高压锅炖煮鱼肉的时间和方法需要根据个人口感和鱼的种类来调整，需要多次尝试和调整才能得到理想的效果。