油炸海米是一道非常美味的小吃，下面是一种简单的做法：材料：-海米：适量-面粉：适量-盐：适量-辣椒粉：适量（可选）-糖：适量-油：适量做法：1.将海米泡发至膨胀，捞出沥水备用。温馨提示：1.泡发海米的时间不要过长，以免影响口感。
油炸海米是一道非常美味的小吃，下面是一种简单的做法：
材料：
- 海米：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量（可选）
- 糖：适量
- 油：适量
做法：
1. 将海米泡发至膨胀，捞出沥水备用。
2. 取一个干净的容器，将面粉、盐、辣椒粉和糖混合均匀，成为干混合料。
3. 将泡发好的海米加入混合料中，轻轻搅拌使其均匀裹上面粉。
4. 锅中加入油，烧至7-8成热。
5. 将裹了面粉的海米逐一放入锅中，小心炸至金黄色，捞出沥油。
6. 油炸海米可以直接食用，也可以蘸入蒜泥、辣椒酱等调料。
温馨提示：
1. 泡发海米的时间不要过长，以免影响口感。
2. 油炸时火候要掌握好，过久或者火太大容易炸糊。
3. 可以根据个人口味加入其他调料进行调配。