材料:-鸡蛋2个-低筋面粉150克-细砂糖60克-牛奶100毫升-酸奶100克-泡打粉5克-食用油20毫升步骤:1.准备一个适合电饭锅蒸煮的容器,底部加入一层食用油防粘。

材料:
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 150克
- 细砂糖 60克
- 牛奶 100毫升
- 酸奶 100克
- 泡打粉 5克
- 食用油 20毫升
步骤:
1. 准备一个适合电饭锅蒸煮的容器,底部加入一层食用油防粘。
2. 鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器打散,加入细砂糖搅拌均匀。
3. 加入牛奶和酸奶,搅拌均匀。
4. 逐渐加入低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒。
5. 加入泡打粉,再次搅拌均匀。
6. 将面糊倒入容器中,轻轻震动一下去除气泡。
7. 将容器放入电饭锅中,盖上盖子。
8. 打开电饭锅,选择蒸饭功能,蒸20-30分钟,或者直到蛋糕完全定型。
9. 蒸熟后,用竹签插入蛋糕中心,没有粘附的面糊即蒸熟。
10. 关掉电饭锅,取出容器,放凉后脱模即可。
提示:
- 在蛋糕容器上盖上保鲜膜,防止水汽渗入蛋糕。
- 可以根据口味喜好添加水果颗粒或巧克力碎片等。
