要做出最好吃的高压锅毛栗子，可以采取以下步骤：1.准备材料：新鲜的毛栗子、适量的食用油和适量的盐。然后，将毛栗子用大量冷水浸泡30分钟，以软化外层的毛刺，便于剥离。使用抹布或其他保护手的物品打开锅盖以防烫伤。-可以根据个人喜好增加其他调味料，如蜂蜜、白糖等。
要做出最好吃的高压锅毛栗子，可以采取以下步骤：
1. 准备材料：新鲜的毛栗子、适量的食用油和适量的盐。
2. 处理毛栗子：将毛栗子用刀尖划一刀，以防止压力锅内的蒸汽无法进入栗子内部。然后，将毛栗子用大量冷水浸泡30分钟，以软化外层的毛刺，便于剥离。
3. 剥离栗子：将浸泡过的毛栗子取出，沿划口处用刀片顺势轻剥外层的毛刺。注意不要将栗子内部的果肉削去。
4. 高压锅炒栗子：将处理好的栗子放入高压锅中，加入水（约盖过栗子一指），并加入少许盐。盖上锅盖，把高压锅炉加到高压位，通常需要炖煮10～15分钟，以栗子的大小和硬度而定。
5. 压力释放：等待高压锅内的蒸汽缓慢释放，将锅盖打开。使用抹布或其他保护手的物品打开锅盖以防烫伤。
6. 炒熟栗子：将煮熟的栗子捞出，放入炒锅中，用中小火翻炒几分钟，让栗子的外层表面稍微金黄，增添香脆口感。
7. 调味：在炒熟的栗子上撒上少许盐，根据个人口味可以加入其他调味料，如五香粉或食用油提味。
8. 最后，将炒熟的栗子盛出，可以趁热食用，享受香甜美味。
注意事项：
- 处理栗子时要小心，以免割伤手指。
- 打开高压锅锅盖时要特别注意防止烫伤。
- 可以根据个人喜好增加其他调味料，如蜂蜜、白糖等。