总的来说，老人可以适量食用柿饼，但要根据自身身体状况及医生建议来决定食用量。如果老人有特殊的健康问题或疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
老人可以吃柿饼，但是需要注意以下几点：
1. 柿子具有涩口感，老人消化功能较弱，可以选择成熟的柿子口感柔软的柿饼，并去掉果皮和果核，以免引发消化不良。
2. 柿子的糖分较高，老人糖尿病或控制血糖的人群需适量食用，以避免血糖升高。
3. 柿子中含有鞣酸，过量摄入可能导致胃部不适或胃痛等问题，因此老人应适量食用，避免过量。
总的来说，老人可以适量食用柿饼，但要根据自身身体状况及医生建议来决定食用量。如果老人有特殊的健康问题或疑问，建议咨询医生或营养师的意见。