这样做出来的糖醋排骨外酥里嫩,甜酸口感丰富,简单易学,非常美味。
要做好吃又简单的糖醋排骨,可以按照以下步骤进行:
1. 准备所需食材:排骨500克,生姜适量,葱适量,大蒜适量,白芝麻适量;
2. 排骨用水焯水去血水,捞出备用;
3. 锅中加入油,热锅后放入排骨煎至两面金黄;
4. 锅中留少量底油,加入姜蒜爆炒,倒入适量的糖,翻炒至糖溶化;
5. 加入适量的醋,生抽,炒匀后加入大量的开水,煮开后放入焯水后的排骨;
6. 调小火,煮约20分钟,直到排骨变得软烂入味;
7. 最后,再调入适量的盐,白胡椒粉,糖调味,加入葱花,翻炒均匀;
8. 最后撒上炒香的白芝麻即可。
这样做出来的糖醋排骨外酥里嫩,甜酸口感丰富,简单易学,非常美味。