您也可以在视频网站上搜索“烧茄子怎样做好吃视频”来观看具体的制作过程。
以下是一种简单的方法来烧茄子，并且口感好吃：
材料：
- 2个茄子
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺糖
- 1勺淀粉
- 2个大蒜瓣，剁碎
- 适量姜丝
- 适量葱花
- 适量辣椒丝
- 适量香菜叶
步骤：
1. 将茄子洗净切成均匀的块状。
2. 在一个容器中加入生抽、老抽、糖和淀粉，搅拌均匀成为调味汁。
3. 将茄子块放入开水中焯水，煮熟后捞出备用。
4. 取一个炒锅，在锅中倒入适量的油，加入蒜末、姜丝和辣椒丝，炒香。
5. 加入焯水后的茄子块，倒入事先准备好的调味汁，翻炒均匀，使茄子充分吸收调味汁。
6. 最后加入葱花和香菜叶，炒匀后即可关火。
7. 烧茄子完成，可以趁热上桌享用。
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