红烧鸡翅炖胡萝卜是一道美味的中式菜肴。胡萝卜去皮，切成块状。然后加入适量水，盖上锅盖炖煮约30分钟。红烧鸡翅炖胡萝卜炖制时间较长，但口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，胡萝卜的甜味与鸡肉的鲜香相互融合，是一道家常的营养菜肴。
红烧鸡翅炖胡萝卜是一道美味的中式菜肴。下面是制作红烧鸡翅炖胡萝卜的步骤：
材料：
- 鸡翅中（8-10只）
- 胡萝卜（2根）
- 料酒（适量）
- 姜片（适量）
- 葱段（适量）
- 酱油（适量）
- 白糖（适量）
- 盐（适量）
- 水（适量）
- 植物油（适量）
步骤：
1. 将鸡翅用冷水洗净，沥干水分备用。胡萝卜去皮，切成块状。
2. 取一锅烧热，加入适量植物油，放入葱段和姜片炒香。
3. 加入鸡翅煎至两面金黄，倒入适量料酒煮去腥味。
4. 加入适量酱油、白糖和盐，翻煮均匀。然后加入适量水，盖上锅盖炖煮约30分钟。
5. 加入胡萝卜块，继续炖煮10-15分钟，直到胡萝卜变软。
6. 最后调味，根据个人口味再加入少许酱油和盐，炖煮几分钟，直到收汁。
7. 出锅前，将炖好的鸡翅和胡萝卜捞出，放在盘中，撒上一些葱花作为装饰。
红烧鸡翅炖胡萝卜炖制时间较长，但口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，胡萝卜的甜味与鸡肉的鲜香相互融合，是一道家常的营养菜肴。