食用皇帝蟹的注意事项包括：1.新鲜度：选择新鲜的皇帝蟹，有活力并且壳坚硬。关于帝皇蟹的屁股是否能食用，一般来说，可以食用。帝皇蟹的屁股通常含有一定的肉质，但可能不如蟹腿那样多肉。
食用皇帝蟹的注意事项包括：
1. 新鲜度：选择新鲜的皇帝蟹，有活力并且壳坚硬。
2. 煮熟：为了避免食用时细菌感染，确保将皇帝蟹煮熟，在内部肉质完全变白之前不要食用。
3. 温度：确保皇帝蟹在合适的温度下保持新鲜。最好将其放在冰上以保持低温。
4. 剖开方式：将皇帝蟹剖开时要小心，避免伤到自己。最好使用工具，如锋利的厨房刀或剪刀。
5. 清洁：在处理皇帝蟹之前和之后要保持清洁。用肥皂和温水洗手，并清洁工作台、器具等，以避免交叉污染。
关于帝皇蟹的屁股是否能食用，一般来说，可以食用。帝皇蟹的屁股通常含有一定的肉质，但可能不如蟹腿那样多肉。