将洗净的米加水浸泡30分钟至1小时，然后沥干水分。蒸煮的时间可以根据米的种类和个人口感调整，通常需要20-30分钟。-确保填料不过多，否则会导致饭团松散。
要做出美味的紫米饭团，以下是一些简单的步骤：
材料：
- 紫米
- 寿司米（糯米也可）
- 盐
- 食用油
- 海苔
- 其他填料（可根据个人喜好选择，如鸡肉、鱼、蔬菜等）
步骤：
1. 将紫米与寿司米按照包装说明洗净。将洗净的米加水浸泡30分钟至1小时，然后沥干水分。
2. 将适量的水放入蒸锅中，将沥干水分的米放入蒸锅蒸熟。蒸煮的时间可以根据米的种类和个人口感调整，通常需要20-30分钟。
3. 取出蒸熟的米，倒入干净的容器中，稍微晾凉。可以用勺子拌动一下，让米饭变得松软。
4. 在晾凉的米饭中加入适量盐，然后用手搅拌均匀，使盐均匀分布在米饭中。
5. 将适量的食用油涂在手上，以防粘手。然后取一小块米饭放在手掌心，用手按压成平坦的圆形。
6. 在圆形的饭团上放入适量的填料，如鸡肉、鱼、蔬菜等。
7. 轻轻地将米饭团搓成一个圆形，确保填料被完全包裹在里面。
8. 取一块海苔，将米饭团包裹在海苔上。
9. 将做好的紫米饭团放在盘子中，继续制作剩下的饭团。
10. 紫米饭团可以直接食用，也可以用保鲜膜包裹保存。
如果你制作的紫米饭团太烂，可以尝试以下改进方法：
- 加少许干透的寿司米或糯米来增加粘性，使饭团更容易成型。
- 米饭晾凉后，可以用手搅拌几下，使米饭更松软，易于成型。
- 确保填料不过多，否则会导致饭团松散。
- 用适量的食用油涂抹在手上，可以防止米饭粘手，更容易成型。
- 搓成饭团时，轻柔地处理，避免用力过猛导致米饭散开。
- 饭团包裹海苔时，确保海苔湿润，可以更好地粘住米饭。
希望这些方法可以帮助你制作出更好吃的紫米饭团！