期间需要翻动冬瓜片，以保证均匀晒干。
晒干的冬瓜干可以作为零食直接食用，也可以用来煮汤、炖菜、炒饭等。下面是晒冬瓜干的步骤：
1. 选择新鲜的冬瓜，去皮切成薄片或者细丝。
2. 将切好的冬瓜片放在通风透气的地方，避免阳光直射。
3. 用纱布或者网布覆盖在冬瓜片上，防止虫子或灰尘落在上面。
4. 天气晴朗、温度适宜时，将冬瓜片放在户外晒干，一般需要几天到十几天的时间。期间需要翻动冬瓜片，以保证均匀晒干。
5. 晒干后的冬瓜片应该变硬、颜色变深，没有水分流出。
6. 将晒干的冬瓜片存放在干燥通风的地方，放入干燥剂袋子中可以延长保存时间。
晒干的冬瓜干保存时间较长，食用时可以单独食用，或者加入烹饪中增添风味。