材料：-白饭2杯-火腿150克，切成小块-蔬菜，切成小块-洋葱1个，切成丁-大蒜2瓣，切成末-蛋2个，打散-咖喱粉2茶匙-酱油2茶匙-盐和胡椒适量-葱花适量步骤：1.将白饭煮熟，切成小块。加入洋葱和大蒜，继续炒至香。
材料：
- 白饭 2杯
- 火腿 150克，切成小块
- 蔬菜（比如胡萝卜、豌豆等），切成小块
- 洋葱 1个，切成丁
- 大蒜 2瓣，切成末
- 蛋 2个，打散
- 咖喱粉 2茶匙
- 酱油 2茶匙
- 盐和胡椒适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将白饭煮熟，切成小块。
2. 在炒锅中加热少量油，将蔬菜翻炒至变软。加入洋葱和大蒜，继续炒至香。
3. 加入火腿块，炒至火腿变色。
4. 将饭块加入炒锅，拌匀。
5. 在另一个炒锅中热油，倒入打散的蛋液，煎熟成蛋饼后切成小块。
6. 将蛋饼块加入炒锅中，拌匀。
7. 加入咖喱粉、酱油、盐和胡椒，拌匀，炒至均匀。
8. 转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟。
9. 撒上葱花作为装饰，即可享用。