希望这个简单的做法能帮助你制作出美味又嫩滑的肉丸子！
要做出又好吃又嫩的肉丸子，以下是一种简单的做法：
材料：
- 250克绞肉（可以选择猪肉、鸡肉或牛肉）
- 1个大蛋
- 1个小洋葱（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2汤匙面包糠或面粉
- 2茶匙酱油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
步骤：
1. 在一个大碗中，将绞肉、蛋、洋葱、大蒜、面包糠（或面粉）、酱油、盐和黑胡椒粉混合在一起。
2. 用手将所有材料搅拌均匀，直到混合物粘在一起。
3. 抓起适量的混合物，用手握成一个小球状的肉丸子。
4. 将做好的肉丸子放在烤盘上或大盘子里。
5. 预热烤箱至200度。
6. 将肉丸子放入烤箱，并烤制约15-20分钟，或直到肉丸子煮熟和金黄色。
7. 可以选择添加自己喜欢的酱汁，例如番茄酱或辣椒酱。
8. 准备好的肉丸子可以搭配米饭、意面或土豆泥一起享用。
希望这个简单的做法能帮助你制作出美味又嫩滑的肉丸子！