将小块紫薯放入蒸锅中蒸熟。保证丸子之间有足够的间隔，以免粘在一起。蒸紫薯糯米丸子的窍门：-切忌用冷水蒸煮丸子，否则可能导致丸子不熟或煮烂。-在搅拌紫薯泥和糯米粉时，最好使用筷子而不是勺子，以便更好地将两者混合均匀。-可以根据个人喜好在丸子中加入一些核桃碎或者其他馅料增加口感和风味。
蒸紫薯糯米丸子的做法：
材料：
- 200克紫薯
- 100克糯米粉
- 50克白砂糖
- 适量热水
步骤：
1. 将紫薯削皮并切成小块。将小块紫薯放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟的紫薯用勺子或者蒜泥器捣成泥状，确保没有大块。
3. 将糯米粉和白砂糖放入碗中，加入适量的热水。用筷子搅拌均匀，直到成为一个湿润的面团。
4. 将紫薯泥放入面团中并搅拌均匀，直至整个面团呈现均一的紫色。
5. 将面团揉成圆球状，然后将它们放在蒸锅的蒸架上。保证丸子之间有足够的间隔，以免粘在一起。
6. 在蒸锅中倒入适量的水，然后将蒸架放入蒸锅中。盖上锅盖，然后用中火蒸煮15-20分钟，直到丸子煮熟。
7. 蒸煮完成后，将丸子从蒸锅中取出，稍放凉即可食用。
蒸紫薯糯米丸子的窍门：
- 切忌用冷水蒸煮丸子，否则可能导致丸子不熟或煮烂。
- 紫薯泥和糯米粉的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更香甜的口味，可以适量增加糖的量。
- 在搅拌紫薯泥和糯米粉时，最好使用筷子而不是勺子，以便更好地将两者混合均匀。
- 在蒸丸子之前，可以在蒸架上放上一些葱段或者蒸布，以防丸子粘在蒸架上。
- 可以根据个人喜好在丸子中加入一些核桃碎或者其他馅料增加口感和风味。