小鲍鱼炖土豆做法简单，口感鲜嫩，汤汁醇厚，非常适合于冬季食用。
小鲍鱼炖土豆是一道美味的家常菜肴，下面是制作小鲍鱼炖土豆的步骤：
材料：
- 小鲍鱼 6只
- 土豆 2个
- 姜片 5片
- 大葱 2根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量（装饰用）
步骤：
1. 准备好所有所需材料。
2. 将小鲍鱼从壳内取出，清洗干净，切成小块备用。
3. 土豆去皮，切成块状备用。
4. 锅中烧水，加入料酒，焯水去腥。捞出沥干备用。
5. 锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸。
6. 在沸水中加入小鲍鱼，煮5分钟。捞出沥干备用。
7. 另起锅，加入适量的清水，放入土豆块煮沸。
8. 加入焯水后的小鲍鱼，再次煮沸，撇去浮沫。
9. 加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。
10. 转小火慢慢炖煮30分钟，直到土豆软烂。
11. 出锅前再加入少许盐调味，撒上葱花装饰即可。
小鲍鱼炖土豆做法简单，口感鲜嫩，汤汁醇厚，非常适合于冬季食用。享用美食吧！