番茄汤面是一道经典的中式面食，以番茄酱为主要材料，味道酸甜可口，营养丰富。番茄汤面的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，比如可以加入其他蔬菜或海鲜提鲜等。
番茄汤面是一道经典的中式面食，以番茄酱为主要材料，味道酸甜可口，营养丰富。下面是番茄汤面的制作步骤：
所需材料：
- 手擀面/宽面 - 适量
- 番茄 - 2-3个
- 洋葱 - 1个
- 大蒜 - 3瓣
- 红椒 - 1个
- 鸡蛋 - 2个
- 鸡腿肉 - 适量
- 盐 - 适量
- 白胡椒粉 - 适量
- 食用油 - 适量
- 葱花 - 适量
制作步骤：
1. 首先准备番茄汁，把番茄放入沸水中焯水，去皮切碎备用。
2. 鸡腿肉切块，用盐和胡椒粉腌制一会儿。
3. 锅中加热油，放入葱花和大蒜炒香，再加入切好的洋葱和红椒继续翻炒。
4. 加入番茄碎煮一会儿，慢慢煮至番茄变软糊状。
5. 将煮好的番茄倒入搅拌机中搅打成番茄汁。
6. 继续在锅中加热油，放入腌制好的鸡腿肉煎炸至金黄色，取出备用。
7. 锅中加水煮沸，加盐，然后将手擀面/宽面煮熟。
8. 撒入一些葱花，倒入搅打好的番茄汁，煮开后调味，可以根据个人口味加盐和胡椒粉。
9. 另起锅，加入适量油，打入两个鸡蛋煎至半熟，翻面继续煎炒，煎至全熟后取出。
10. 将汤面装入碗中，浇上番茄汤汁，放入煎好的鸡蛋和煎鸡腿肉块，撒上葱花即可。
番茄汤面的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，比如可以加入其他蔬菜或海鲜提鲜等。希望您喜欢这道番茄汤面！