在碗的一侧加入干酵母，不要让干酵母直接与盐接触，因为盐会杀死酵母。
蜜汁红豆面包卷的做法如下：
所需材料：
- 高筋面粉300克
- 干酵母5克
- 水150毫升
- 细砂糖40克
- 盐2克
- 黄油30克
- 红豆沙馅适量
- 蜂蜜适量
步骤：
1. 将高筋面粉、砂糖和盐混合在一个大碗中。在碗的一侧加入干酵母，不要让干酵母直接与盐接触，因为盐会杀死酵母。
2. 将水逐渐加入碗中，同时搅拌成面糊状。
3. 加入黄油，继续搅拌直到面团松散而有弹性。
4. 将面团倒在桌面上，用手揉搓5分钟，直到面团光滑。
5. 把面团放在碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大为原来的2倍。
6. 取出面团，在桌面上轻轻排除空气。
7. 将面团擀成长方形，抹上红豆沙馅，然后将两侧对折，卷起来。
8. 将卷好的面团放在烤盘上，盖上湿布，再次放在温暖的地方发酵30分钟。
9. 在面团上刷上一层蜂蜜。
10. 将烤箱预热至180摄氏度，烤15-20分钟，或者直到面团变金黄色为止。
11. 取出面包卷，让其冷却一会儿，然后享用。
蜜红豆面包的做法大全可参考以下步骤：
所需材料：
- 高筋面粉400克
- 干酵母8克
- 细砂糖80克
- 盐4克
- 植物油30克
- 温水240毫升
- 红豆沙馅适量
- 蜂蜜适量
步骤：
1. 将干酵母和细砂糖放入温水中，搅拌均匀，待酵母溶解。
2. 在一个大碗中，将高筋面粉和盐混合均匀。
3. 将酵母水倒入面粉中，同时加入植物油。
4. 用筷子或刮刀搅拌至面粉完全吸收水分后，用手揉成光滑的面团。
5. 将面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大为原来的2倍。
6. 取出面团，在桌面上排除空气，然后将面团分成适量的小块，每个小块适量擀开成圆形。
7. 在面团圆形上放上适量的红豆沙馅，然后将面团对折，卷起来。
8. 将卷好的面团放在烤盘上，盖上湿布，再次放在温暖的地方发酵30分钟。
9. 在面团上刷上一层蜂蜜。
10. 将烤箱预热至180摄氏度，烤15-20分钟，或者直到面团变金黄色为止。
11. 取出面包，让其冷却一会儿，然后享用。
以上为两种蜜汁红豆面包卷的做法，您可以选择一种合适的方法尝试制作。