饺子是一种非常传统的中国食物，有很多不同的馅料可以选择。
饺子是一种非常传统的中国食物，有很多不同的馅料可以选择。以下是制作挲馅水饺的一般做法：
材料：
- 饺子皮：根据需求购买现成的饺子皮，或者自制饺子皮。
- 馅料：可以根据个人口味选择各种不同的馅料，比如猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜等。
步骤：
1. 准备馅料：将选好的主要馅料切碎或剁细，如果使用蔬菜，可以将其切成细丝或切碎。
2. 调制馅料：将馅料放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精、姜蒜末等调味料，根据个人口味添加适量的胡椒粉、花椒粉等。
3. 搅拌馅料：用力将馅料和调味料搅拌均匀，直到出现黏稠的状况。可以用筷子或勺子搅拌，也可以用手揉搓。
4. 包饺子：取一片饺子皮在手掌中，用勺子或手指将一小部分馅料放入饺子皮中心，然后将饺子皮对折，将两边捏紧封口。
5. 蒸煮饺子：将包好的饺子摆放在蒸锅或蒸笼上，蒸锅中放入足够的水，然后将饺子放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，或直到饺子熟烂。
6. 上桌：将蒸好的饺子捞出放入盘中，可以选择蘸酱或调料品尝。
以上是制作挲馅水饺的一般做法，希望对你有帮助！