5.最后，撒上适量的花椒油和香菜末，拌匀即可。
凉拌白菜蜇头是一道清爽美味的凉菜，下面是一种制作方法供参考：
所需材料：
- 白菜心：适量
- 海蜇头：适量
- 蒜瓣：3-4瓣
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 花椒油：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 将白菜心切成适量大小的薄片，将蜇头切成细丝备用。
2. 准备一个锅，加入适量的清水，烧开后将蜇头丝放入锅中焯水2分钟，用凉水漂洗凉透沥干。
3. 准备一个小碗，将蒜瓣捣碎，加入适量的醋、生抽、鸡精、食盐、白糖，混合均匀成调料汁。
4. 将准备好的白菜片和蜇头丝放在大碗中，倒入调料汁，用筷子拌匀，腌渍15分钟。
5. 最后，撒上适量的花椒油和香菜末，拌匀即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整调料的用量。
- 建议在食用前几分钟拌匀，这样能更好的保持白菜蜇头的脆爽口感。
希望你喜欢这道凉拌白菜蜇头！