烤好后,将泡芙从烤箱中取出,放凉备用。你可以尝试这款美味的黄桃鲜奶泡芙了。
黄桃鲜奶泡芙的做法如下:
材料:
- 50克黄油
- 100克面粉
- 3个鸡蛋
- 150克水
- 150毫升鲜奶
- 150克黄桃罐头(切成小块)
- 适量糖粉(装饰用)
步骤:
1. 将黄油和水放入锅中,用中小火加热至黄油完全融化。然后把面粉一次性加入锅中,用木铲或勺子快速搅拌均匀,直到成为一个光滑的面糊。
2. 关火后,将面糊倒入一个大碗中,稍微放凉一些。
3. 逐个加入鸡蛋,用打蛋器或勺子充分搅拌均匀,直到打散的蛋液完全融入面糊中。
4. 面糊制作好后,将其装入挤花袋中(或者使用一个裱花器),然后将面糊挤成小圆球状到预热至180°C的烤盘上。
5. 将泡芙放入烤箱中,使用中层架烘烤约20-25分钟,直到泡芙膨胀并呈现出金黄色的外观。烤好后,将泡芙从烤箱中取出,放凉备用。
6. 在另一个锅中,加热鲜奶和适量的糖,搅拌均匀。
7. 将黄桃罐头中的黄桃倒入锅中,和鲜奶一起煮开,然后熄火。
8. 将黄桃鲜奶倒入一个高大的容器中,使用搅拌器打磨成黄桃鲜奶泡沫。
9. 将黄桃鲜奶泡沫注入已经冷却的泡芙中,然后在上面撒上适量的糖粉装饰。
10. 完成!你可以尝试这款美味的黄桃鲜奶泡芙了。