蒸甜烧白是一道传统的中式甜点,下面是蒸甜烧白的家常做法:所需材料:-糯米或糯米粉:200克-红豆糖:100克-水:适量-果脯(可选):适量步骤:1.将糯米浸泡在水中1-2小时,然后沥干水分。另外,红豆糖的甜度可以根据个人口味进行调整。
蒸甜烧白是一道传统的中式甜点,下面是蒸甜烧白的家常做法:
所需材料:
- 糯米或糯米粉:200克
- 红豆糖:100克
- 水:适量
- 果脯(可选):适量
步骤:
1. 将糯米浸泡在水中1-2小时,然后沥干水分。
2. 将糯米放入蒸锅中蒸熟,约15-20分钟。糯米应该变得粘稠而不过熟。
3. 将红豆糖和适量的水放入另一个锅中,加热并搅拌均匀,直到红豆糖溶解。
4. 将蒸熟的糯米放入一个大碗中,倒入红豆糖水并轻轻拌匀,使糯米均匀上色。
5. 将混合好的糯米倒入蒸锅中,蒸约15-20分钟,直到甜糯米变得更加粘稠。
6. 如果喜欢,可以在完成蒸糯米后加入切成小块的果脯作为装饰。
7. 将蒸甜烧白切成小块,放入碟子中即可食用。
注意:糯米蒸制的时间要根据个人口感来进行调整,喜欢软一些的可以蒸久一点,反之则少蒸一会儿。另外,红豆糖的甜度可以根据个人口味进行调整。