番茄煎鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。下面是番茄煎鸡蛋的做法及一些窍门：材料：-番茄2个-鸡蛋4个-葱姜蒜适量（可选）-盐适量-食用油适量做法：1.将番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。一些窍门：1.番茄选用成熟而且稍微酸一点的，口感更好。希望这些窍门能帮助您做出美味的番茄煎鸡蛋！
番茄煎鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。下面是番茄煎鸡蛋的做法及一些窍门：
材料：
- 番茄 2个
- 鸡蛋 4个
- 葱姜蒜适量（可选）
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 非必需的步骤：加热锅中一些食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 将番茄块加入锅中，用铲子将番茄压碎煮烂成番茄酱。
4. 番茄酱煮烂后，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒均匀。
5. 最后加入适量盐调味，继续炒匀，直到鸡蛋熟透即可。
一些窍门：
1. 番茄选用成熟而且稍微酸一点的，口感更好。
2. 烹饪时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉或其他调味品。
3. 可以根据个人口味加入一些香料或调料，如葱姜蒜等，增加香气和口感。
4. 为了保持番茄的鲜美，翻炒时间不宜过长，以免过度炒熟。
希望这些窍门能帮助您做出美味的番茄煎鸡蛋！