这样炸制出来的肥牛肉口感酥脆，肉质鲜嫩，香气四溢，非常美味可口。您也可以根据个人口味进行调整，加入适当的调料和配料，增加味道的层次感。
炸肥牛肉是一道美味的中式菜肴，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 500克肥牛肉
- 适量淀粉
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量酱油
- 适量蒜末
- 适量生姜片
- 适量熟白芝麻
做法：
1. 将肥牛肉切成适当大小的块状。
2. 将肥牛肉放入碗中，加入适量生抽、老抽、酱油、蒜末、生姜片和少许盐，腌制20分钟。
3. 在腌制的过程中，准备一个淀粉盘。
4. 将腌制好的肥牛块均匀地沾上淀粉。
5. 热锅热油，将淀粉沾满的肥牛块放入锅中，炸至金黄酥脆。
6. 炸好的肥牛块捞出，沥干油分。
7. 在锅中加入适量油，放入蒜末和姜片煸炒出香味。
8. 将炸好的肥牛块放入锅中，加入适量盐、胡椒粉和少许酱油，翻炒均匀至肥牛块均匀上色。
9. 最后撒上熟白芝麻即可。
这样炸制出来的肥牛肉口感酥脆，肉质鲜嫩，香气四溢，非常美味可口。您也可以根据个人口味进行调整，加入适当的调料和配料，增加味道的层次感。祝您炸牛肉成功！
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