炝炒莲白的做法如下：材料：-500克莲白-适量葱姜蒜末-适量盐-适量生抽-适量糖-适量料酒-适量油步骤：1.将莲白削皮，切成薄片或者丝。炝炒元白的做法类似，只是材料改为元白。
炝炒莲白的做法如下：
材料：
- 500克莲白
- 适量葱姜蒜末
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量糖
- 适量料酒
- 适量油
步骤：
1. 将莲白削皮，切成薄片或者丝。
2. 锅中加热适量油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入莲白翻炒均匀。
4. 加入适量盐，糖，料酒调味。
5. 炒至莲白变软熟，加入适量生抽炒匀。
6. 炒至莲白炒熟即可。
炝炒元白的做法类似，只是材料改为元白。