补心益肾小卤是一道传统的滋补菜肴，主要以鸡心、猪肾和一些药材熬制而成，具有滋补心肾、益气血的功效。注意事项：-猪肾在制作前最好先用盐水浸泡30分钟，然后冲洗干净去腥味。-菜品炖煮的时间可以稍微延长，以充分煮熟，保证口感和食品安全。
补心益肾小卤是一道传统的滋补菜肴，主要以鸡心、猪肾和一些药材熬制而成，具有滋补心肾、益气血的功效。下面是一份简单的制作方法：
材料：
- 鸡心 150克
- 猪肾 100克
- 黄豆 50克
- 枸杞子 10克
- 党参 10克
- 陈皮 5克
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将鸡心和猪肾分别洗净，鸡心切片，猪肾切块。
2. 黄豆用清水浸泡半小时，枸杞子、党参、陈皮用清水泡软备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入鸡心和猪肾煸炒至变色，加入适量的料酒煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽煸炒均匀，然后倒入足够的水。
6. 加入泡软的黄豆、枸杞子、党参、陈皮，煮沸后改为小火慢炖约1个小时。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
注意事项：
- 猪肾在制作前最好先用盐水浸泡30分钟，然后冲洗干净去腥味。
- 制作过程中要保持水量足够，不宜过少，以充分提取药材的营养成分。
- 菜品炖煮的时间可以稍微延长，以充分煮熟，保证口感和食品安全。