炒蒿菜是一道简单又美味的菜肴。可以根据个人口味调整调料的用量。
炒蒿菜是一道简单又美味的菜肴。下面是一种炒蒿菜的做法，可以让它更加好吃：
材料：
- 蒿菜：适量
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 花椒粒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将蒿菜洗净并切段备用；
2. 大蒜和姜切末备用；
3. 锅中加热适量的食用油，加入花椒粒煸炒出香味；
4. 加入大蒜和姜末炒香；
5. 放入蒿菜翻炒至变软；
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀；
7. 快速翻炒几下后即可装盘，上桌享用。
温馨提示：炒蒿菜时要保持火力较大并快速翻炒，这样可以保持蒿菜的鲜绿色和脆嫩口感。可以根据个人口味调整调料的用量。