爽口银雪鱼是一道以雪鱼为主料制作的美味菜品。焯至鱼肉变白后，捞出备用。希望这个做法能够帮到你，祝你做出美味的爽口银雪鱼！
爽口银雪鱼是一道以雪鱼为主料制作的美味菜品。下面是一种简单的做法：
材料:
- 1条银雪鱼
- 适量的清水
- 适量的盐
- 适量的胡椒粉
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的生抽
- 适量的香油
- 适量的料酒
- 适量的淀粉
步骤:
1. 先将银雪鱼冲洗干净，切成小块备用。
2. 锅中烧开足够的水，加入盐和料酒，将鱼块放入水中焯水，焯水时可以加一点姜片去腥。焯至鱼肉变白后，捞出备用。
3. 准备一个碗，加入适量的清水，生抽，胡椒粉，葱姜蒜末和适量的淀粉，搅拌均匀成为调味汁备用。
4. 取出一个平底锅，倒入适量的香油，加热至六成热后，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将焯好水的银雪鱼倒入锅中翻炒均匀，加入调味汁翻炒均匀，直到鱼块上色即可出锅。
6. 可以根据个人的口味再撒上一些葱花进行装饰，然后即可享用。
希望这个做法能够帮到你，祝你做出美味的爽口银雪鱼！