要使葱头炒得好吃，可以考虑以下几点：1.选择新鲜葱头：选购新鲜、外皮光亮的葱头，内部不宜有发霉或软化的部分。同时，如有需要可以根据个人口味添加一些调味料来增加风味。
要使葱头炒得好吃，可以考虑以下几点：
1. 选择新鲜葱头：选购新鲜、外皮光亮的葱头，内部不宜有发霉或软化的部分。
2. 切割合适：将葱头切块或切段，根据个人喜好确定大小。
3. 调味品搭配：葱头炒制时可搭配一些调味品增加风味，例如蒜蓉、辣椒粉、酱油等。
4. 热油爆炒：先加热锅中的油，热油后将葱头倒入锅中，迅速翻炒几下，以充分释放葱头的香味和保持脆嫩口感。
5. 控制炒制时间：葱头的炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感。
素炒葱头同样可以按照以上的方法进行炒制，如果不添加肉类等食材，可以增加一些多种蔬菜一起炒制，增加口感和营养价值。同时，如有需要可以根据个人口味添加一些调味料来增加风味。