这是一种简单的抹茶麻薯软欧包的做法,如果你想要尝试其他馅料,可以将红豆馅替换为你喜欢的其他馅料,比如花生馅、黑芝麻馅等。
抹茶麻薯软欧包的做法:
材料:
- 抹茶粉:3汤匙
- 粘米粉:100克
- 白糖:50克
- 温水:适量
- 粉状红豆馅(可根据个人口味选择其他馅料)
步骤:
1. 将抹茶粉、粘米粉和白糖混合在一个容器中。
2. 慢慢加入温水,边加水边搅拌,直至形成均匀的面糊。面糊应该有一定的黏性,但不至于太稀。
3. 将面糊倒入蒸锅中,用中火蒸20-30分钟,直到面糊完全熟透并变得透明。
4. 取出蒸熟的抹茶麻薯软欧包面糊,等待稍微凉一些但仍然可以手捏的温度。
5. 将面糊分成适量大小的小团,取一个小团在手中捏圆并做成碟状,然后将一勺红豆馅放在中间。
6. 用手将面糊包裹住红豆馅,捏成球状,确保红豆完全被面糊包裹。
7. 重复以上步骤,直至将所有的面糊和红豆馅用完。
8. 将包好的麻薯放入一层蒸锅或蒸笼中,用大火蒸15-20分钟,直到麻薯表面变得光滑和有弹性。
9. 取出蒸熟的抹茶麻薯,待凉后即可食用。
这是一种简单的抹茶麻薯软欧包的做法,如果你想要尝试其他馅料,可以将红豆馅替换为你喜欢的其他馅料,比如花生馅、黑芝麻馅等。