材料:-200克全麦面粉-150克熟芋泥-30克细砂糖-5克酵母-15克牛奶粉-1克盐-30克黄油-80克温水-适量黑芝麻步骤:1.将酵母和细砂糖加入温水中,搅拌均匀,酵母充分融化。

材料:
- 200克全麦面粉
- 150克熟芋泥
- 30克细砂糖
- 5克酵母
- 15克牛奶粉
- 1克盐
- 30克黄油
- 80克温水
- 适量黑芝麻
步骤:
1. 将酵母和细砂糖加入温水中,搅拌均匀,酵母充分融化。放置5分钟。
2. 将全麦面粉、牛奶粉和盐混合在一起,倒入融化的酵母水中。
3. 用手或搅拌机搅拌面糊,直到成为一个光滑的面团。
4. 把黄油切成小块,加入面团中,继续搅拌,直到黄油完全被面团吸收。
5. 把面团放在平整的表面上,揉搓10分钟,直到面团变得有弹性且光滑。
6. 把面团放入一个大碗中,用湿布盖住,放置1小时,让面团发酵到两倍大小。
7. 取出面团,放在案板上,排气。
8. 把面团分成小个子,每个个子加入一些熟芋泥,并用手捏成圆形。
9. 把麻薯放在烤盘上,用湿布盖住,再次发酵30分钟。
10. 在麻薯上撒上一些黑芝麻。
11. 预热烤箱至180°C,将麻薯放入烤箱中,烤15-20分钟,直到金黄色。
12. 取出麻薯,放在冷却架上冷却一段时间。
13. 麻薯就做好了,可以享用了。
