所有种类的虾都含有丰富的蛋白质和少量脂肪，但其中最有营养价值的虾是明虾。明虾含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和抗氧化物质，对心脏健康和预防慢性疾病有益。此外，明虾还含有丰富的维生素B12、维生素D、硒和碘等营养物质，对维持身体健康和促进免疫系统正常功能具有重要作用。因此，明虾是最具营养价值的虾类之一。
所有种类的虾都含有丰富的蛋白质和少量脂肪，但其中最有营养价值的虾是明虾（也称为北极虾或大虾）。明虾含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和抗氧化物质，对心脏健康和预防慢性疾病有益。此外，明虾还含有丰富的维生素B12、维生素D、硒和碘等营养物质，对维持身体健康和促进免疫系统正常功能具有重要作用。因此，明虾是最具营养价值的虾类之一。