这样一道美味的河南蒸茼蒿就完成了。
河南蒸茼蒿是一道传统的家常菜品，下面是它的做法：
材料：
- 茼蒿 500克
- 老母鸡 200克 （可选）
- 姜片 3片
- 大蒜 3瓣切末
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 蒜蓉辣椒油 适量
步骤：
1. 将茼蒿洗净，切段备用。
2. 如果使用老母鸡，将鸡肉切成薄片。
3. 将锅加热，倒入少许油，放入姜片和鸡片，炒至鸡肉变色。
4. 加入料酒，炒匀。
5. 倒入茼蒿，加入生抽，翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，用中小火蒸制5-8分钟，直至茼蒿变软。
7. 打开锅盖，加入适量盐、鸡精和花椒粉，再次翻炒均匀。
8. 出锅前撒上蒜蓉辣椒油，翻炒均匀即可。
这样一道美味的河南蒸茼蒿就完成了。可以搭配米饭或者面条一起食用。