蛋挞使用猪油可以使口感更加酥脆和香浓。加入切好的猪油。逐渐加入温水，继续搅拌，直到面团变软和有弹性。
蛋挞使用猪油可以使口感更加酥脆和香浓。以下是使用猪油制作美味蛋挞的步骤：
材料：
- 200克猪油
- 300克面粉
- 适量的盐
- 适量的白砂糖
- 2个鸡蛋
- 200克淡奶油
- 100克砂糖
- 1茶匙香草精
- 2杯温水
步骤：
1. 将猪油切成小块。
2. 在一个大碗中混合面粉、盐和砂糖。加入切好的猪油。
3. 使用手指将猪油与面粉搓揉，直到它们混合在一起，形成粒状。
4. 加入一个鸡蛋，并搅拌均匀。逐渐加入温水，继续搅拌，直到面团变软和有弹性。
5. 将面团放入冰箱冷藏15分钟。
6. 在此期间，预热烤箱至180°C（350°F）。
7. 在一个碗中打破另一个鸡蛋，加入淡奶油、砂糖和香草精。搅拌均匀。
8. 从冰箱取出面团，将面团擀平。使用模具切出合适的蛋挞皮。
9. 将蛋挞皮放入蛋挞模具中，倒入蛋液。
10. 将蛋挞放入预热的烤箱烤约20-25分钟，或直到蛋挞金黄色即可。
享用美味的蛋挞！